Ana Ocağı Yumurtalı Köfte Tarifi

Malzemeler 

• 300 gr dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• 5 adet haşlanmış yumurta
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı un
• Sıvı yağ

Yapılışı 

1-Köfte için kıymayı bir kaseye alıp  , üzerine karabiber, kekik ve tuzu ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.

2-Köfteyi  beş parçaya ayırıyoruz ve düzgünce ortaklarını açıyoruz.

3-Açtığımız köftelerin ortalarına önceden haşladığımız   yumurtayı koyup köfteyi kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz.

4-Bütün köftelere aynı işlem uyguluyoruz.

5-İki adet  yumurtayı kırıp  çırpıyoruz ve tavaya bol sıvı yağ döküp ocağa alıyoruz.

6-Köfteleri önce beyaz una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun.