- 300 gr dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 5 adet haşlanmış yumurta
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı un
- Sıvı yağ
Yapılışı
1-Köfte için kıymayı bir kaseye alıp , üzerine karabiber, kekik ve tuzu ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
2-Köfteyi beş parçaya ayırıyoruz ve düzgünce ortaklarını açıyoruz.
3-Açtığımız köftelerin ortalarına önceden haşladığımız yumurtayı koyup köfteyi kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz.
4-Bütün köftelere aynı işlem uyguluyoruz.
5-İki adet yumurtayı kırıp çırpıyoruz ve tavaya bol sıvı yağ döküp ocağa alıyoruz.
6-Köfteleri önce beyaz una sonra yumurtaya en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun.


0 yorum:
Yorum Gönder