Siyah Noktalardan ve Cillerden Kurtulun..

Çilek, elma, armut ve salatalığı kabuklarını katmadan rendeliyoruz. Daha sonra....

Köfte Cesitleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Köfte Cesitleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

25 Şubat 2016 Perşembe

Kirmizi pancar köftesi

Bu koftelere benzer kofteleri Berkeley’deki Herbivore yapiyordu, sanirim Colleen de onlardan esinlenmis. Tarif internete dustugune gore ben de sizinle paylasayim. Tarifin aslinda soya sosu var, bence bizim damak tadimiza tuz daha cok yakisiyor. Bu arada hazir kirmizi pancar...

Falafel koftesi

Vejetaryen koftelerin en populer olani falafeldir herhalde. Bizde cok bilinmez ama Orta Dogu mutfaklarinda illa ki bir falafel tarifi vardir.Temel olarak nohut koftesi diyebiliriz. Bizim evin falafel ustasi esim. Ilk kez falafel yapmaya kalkistigimda hepsi dagilmisti, ve...

Kibris Köftesi Tarifi

Önce, Atıştırmalık Sepetimi kullanarak hazırladığım "Kıbrıs Köftesi" tarifini yazayım ve  mönü önerime geçelim arkadaşlar. Malzemeler: 250 gr kıyma 4 tane orta boy patates ( rendenin ince gözü ile rendelenmiş ) 1 tane küçük kuru soğan ( rendenin iri gözü ile rendelenmiş...

23 Şubat 2016 Salı

Fırında Sebzeli Köfte

Bu yemeği hazırlarken patlıcan ve patatesleri isterseniz yağda kızartmayı tercih edebilirsiniz. Ben hepsini fırında pişirdim, biraz uzun sürse de yağda kızartılmış şeklinden çok daha hafif oluyor. Malzemeler Köfte için; Yarım kg kıyma 1 dilim bayat ekmek 1 baş soğan 2-3...

22 Şubat 2016 Pazartesi

Ana Ocağı Yumurtalı Köfte Tarifi

Malzemeler  300 gr dana kıyma 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kekik 5 adet haşlanmış yumurta 2 adet yumurta 1 çay bardağı galeta unu 1 çay bardağı un Sıvı yağ Yapılışı  1-Köfte için kıymayı bir kaseye alıp  , üzerine karabiber,...