Ana Ocağı Evde Waffle Tarifi

Malzemeler 

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı + çeyrek  su bardağı süt ( Yani 1 bardak dolu diğer bardak çeyrek  olacak)
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat(1 paket kabartma tozu da olur)

Süslemek için

• 1 paket çikolata
• 1 yemek kaşığı badem
• 1 tatlı kaşığı antep fıstığı
• 1 tatlı kaşığı  hindistan cevizi
• 1-2 damla limon
• Kivi
• Muz
• Çilek

Hazırlanışı 

Hepimizin eminim çok sevdiği adeta meyve şöleni halini almış bu tatlıyı bize tanıtan ana ocağı ekibine ve Zehra anneye çok teşekkür ediyorum. Evde waffle yapımı hiç aklımdan geçmemişti, düşünmemiştim böyle birşey fakat ana ocağında görünce çok heveslendim ve saniyesini kaçırmadan izledim. Yapılışı çok kolaymış dedim izledikten sonra gerçekten de öyle evdeki malzeme ile yapılıması da ayrı güzel. Nasıl yapıldığını bilerek afiyetle ve güvenle yiyeceğimiz waffleye başlayalım o zaman.

1- İlk olarak yumurtaların beyazı ve sarısını ayırarak işleme başlıyoruz.

2-Yumurta beyazlarına vanilyayı karıştırıp köpük köpük katı bir kıvam alana kadar çırpıyoruz ve kenarda beklemeye alıyoruz.

3-Sonra yumurta sarılarına şekeri katıp, şeker eriyene dek çırpıyoruz.

4-Ardından sırası ile yumurta sarılarının  olduğu harca süt, sıvı yağ, karbonat  ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip tekrar karıştırıyoruz.

5- Bu harcımıza yavaş yavaş yumurta beyazlarının olduğu harcı ekleyip,   dikkatli bir şekilde karıştırıyoruz.

6- Harcımız boza kıvamında olmalıdır.

7-Sonra tavayı yağlayıp iyice ısıtıyoruz ve kepçe ile harcımızdan tavaya koyuyoruz.

8- Altını ve üstünü pişirip servis tabağına alıyoruz.

9- Üzerine muz, çilek ve kiviyi ince ince dilimleyip yerleştiriyoruz.

10-Muzu soyduğumuzda kararmaması için iki damla limon sıkılır.

11-Muzların üzerine eritilmiş çikolata, antep fıstığı, hindistan cevizi ve badem ile dinlediğimiz gibi süsleyip servis yapabiliriz.

Not: Süslemek için bal, pekmez ve reçelde kullanılabilir. Süsleme işini damak tadınıza göre ekleyip azaltabilirsiniz.