Nurselin Mutfağı Soğan Kebabı Tarifi

Malzemeler

• 1,5 kg ceviz büyüklüğünde kuru soğan
• İçin İçin;
• 1 kg kuzu zırh kıyması
• Tuz

Sosu için 

• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• Bir tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı 

1-Soğanların kabuklarını tamamen soymadan fazlalık olan kabuklarından biraz  temizliyoruz.

2-Baş kısımlarını ve altlarını alıp ortasını tamamen ayrılmayacak şekilde bıçakla kesiyoruz.Yani orta kısımı genişletiyoruz.

3-İçi için kıymaya tuz ekleyip yoğuruyoruz.

4- Soğanların bıçakla açtığınız kısmına kıymalı harcı koyup tepsiye yerleştiriyoruz.

5--Sos için bir kaba nar ekşisi, salça, zeytinyağı , tuz ve suyu koyup karıştırıyoruz.

 6-Yaptığımız sosu soğanların üzerine döküp 200 derecede ki fırına vererek pişiriyoruz.

Afiyet olsun