Ana Ocağı Unsuz Kek Tarifi

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket bitter çikolata
• 250 gr tereyağı
• Sıvı yağ

Hazırlanışı 

1-Yumurtanın akı ve sarısını ayırıp ayrı ayrı karıştırma kablarına alıyoruz.

2-Pudra şekerinin yarısını yumurta aklarına ekleyip bembeyaz köpük olana kadar çırpıyoruz.

3- Beyazların daha iyi köpürmesi için pudra şekerini eklenmeden yumurta akını biraz çırpıyoruz.

4-Pudra şekerinin diğer yarısını  yumurta sarılarına ekleyip çırpıyoruz.

5-Daha sonra çikolata ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz.

6-Erimiş çikolata ve tereyağı karışımını  yumurta sarılarına yavaşça ekliyoruz. Eğer yavaş eklemezsek yumurta pişer.

7-Çikolata ve yumurta sarısı karışımına yumurta aklarını da yavaşça ekleyip  karıştırıyoruz.

8-Kelepçeli  kalıbın altına yağlı kağıt serip üzerine  sıvıyağ sürüyoruz. Harcı kalıba döküyoruz ve 180 derecelik  fırında pişiriyoruz.

9-Pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.